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剩啤酒有什么用途?啤酒燉豬蹄再也不浪費

鑫鼎娱乐城网址 www.xtbzb.icu 2019-05-12 06:05:54

好酒代理網小編

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來源:啤酒招商

打開的啤酒喝不完怎么辦?開瓶后的啤酒風味會變淡,喝著體驗也不好,用來澆花洗頭有點浪費,別急,用啤酒來做一盤美食再好不過了,比如啤酒豬蹄,再也不用擔心剩啤酒會浪費。

啤酒豬蹄

啤酒豬蹄食材:

豬蹄2只,啤酒一罐,八角、香葉、小茴香、桂皮、蔥姜、老抽、料酒、食鹽、干辣椒、冰糖。

啤酒豬蹄做法:

1、豬蹄洗干凈剁成小塊,建議買的時候直接處理好,八角、香葉、小茴香等細小調料用紗布包好。

2、處理好的豬蹄涼水下鍋,放入料酒大火煮沸,用勺子輕輕撇清浮沫后,再煮4分鐘左右再撈出來。

3、熱鍋涼油,下瀝干水分的豬蹄,蔥姜、干辣椒、冰糖等調料。

4、炒到冰糖融化,蔥姜出香味,豬蹄上色,撒一些酒精去去腥味,加入老抽調色。

5、加入老抽,開小火炒到豬蹄上色,加入啤酒到沒過豬蹄,啤酒不夠的話可以摻一些熱水,大會煮沸。

6、煮沸后倒入砂鍋,沒有的可以用燉鍋代替,加入包好的調料包,調成小火,慢燉1.5小時左右。

7、等到豬蹄燉爛的時候,加入食鹽、去掉蔥姜等調料,換成大火收汁。

8、等到湯汁粘稠的時候,就可以關火享用了。

如此美味的啤酒豬蹄,隔著屏幕都能感受到鮮香酥軟的啤酒風味美食,家里有喝不完的剩啤酒,用來燉豬蹄,既不浪費也不鋪張,你學會了嗎?

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